ー　スタッフの方々がお客様と楽しそうにお話されている風景をよく見かけました。

​

コミュニケーションはとても大切にしています。
ここでお泊まりになるというのは、やはりお一人お一人の目的があると思うのです。
それを把握しておくことで、自分たちがどうあるべきかが見えてくると思います。
勉強にもなりますし、喜びでもあります。

​

ー　新型コロナウィルスの影響でお客様が減った時期もあったのでは​

​

3年前は、緊急事態宣言もあったり、一時は鳥羽市全体で休館しましたが、その後はGo To Travelや
旅行支援などもあり、順調に回復してきました。
今はむしろ伸びています。
リピーター様がたくさん戻ってこられ月に何度かいらっしゃる方もいます。

​

お客様の「目的」に変化もありました。お伊勢参りの帰りに寄るという場だったのですが、
お部屋のリニューアルというタイミングもあり、あちこちを観光して歩く旅行から、
あまり人と接触せずにじっくり温泉、お食事、宿泊をここで楽しむ旅に変わっていきました。
旅館が目的になったのです。

​

今までは、観光情報のご提供が大事なしごとだったのですが、着物を着て接客するという自分たち自身も
また大事な商品の一部になった気がします。
吉川女将の存在も大きいと思います。
それが大切なリピーター様づくりになっています。

​

経験したことのない感染症流行で、初めは私たちもどう接客すればいいか迷いました。
その中で吉川女将が、「もちろんマスクやアルコール除菌などはきちんと実施しますが、私たちの
スタイルを大切にしよう」と言ってくれたことが、お客様からの喜びを引き出すきっかけになったと
考えています。
私たちも自信になりました。
私たちの「あたたかい」接客スタイルは変わらないのです。

​

ー　スタイルという話もありましたが、一番大切にしていることはなんですか

​

「ここは、いつも、あたたかです」をモットーに、あたたかな料理、あたたかなおもてなし、
そしてあたたかな温泉をご提供することです。
マニュアルどおりにやるのではなく、自由に考えて工夫してあたたかくする習慣を持っています。
「お料理がおいしい」という話より「なんか落ち着く」と言われることの方が大切だと考えています。

​

ー　この立派な旅館にプロテクターを選んでいただきました。

​

吉川女将が選んだものです。
もともと使っていたものがアルコールが飛び散って困るということで
これを試したところ、その問題もなく、ローションタイプなので手に馴染むのです。
一般的なジェルというといつまでもベタつく印象もありますが、すぐ乾くことにも好感が持てます。
安心をつくるものは、しっかりしていなければなりません。
そういうものは注目されています。
お客様から見て、きちんとしていることも大事だと思います。
玄関において相応しいデザインですね。

​